诏安充分发挥品牌农业优势效应，以梅为媒引进合作项目。一批以青梅加工为主的台资企业荣祺、绿洲、天立等相继落户该县，促进了该县青梅加工业的发展。其中由台商投资落户该县太平镇的荣祺食品有限公司，年加工青梅4000吨以上，生产的咸水梅全部出口日本，成为全国最大青梅加工企业。经过海峡两岸的联手打造，诏安形成了以青梅加工为龙头的食品加工企业群体，产品入选北京奥运推荐果品并获准进入北京中国绿色有机食品专卖中心设摊销售。全县拥有青梅加工企业100多家，年加工量4万多吨，其中，规模以上企业20多家，年产值近3亿元，成为全国最大的青梅生产加工和出口创汇基地．
连日来，诏安县积极邀请台商和台湾食品加工业专家，前来参加在海峡两岸（诏安）首届青梅节暨书画艺术节期间举行的“青梅产业发展高峰论坛”，共商青梅产业发展之路。
