1991年，一场特大冻灾，使全县8万余亩桔树几乎全部冻死。灾害过后，江西南丰县委、县政府为加快恢复和发展南丰蜜桔生产，出台了一系列优惠政策，鼓励社会各界积极参与开垦荒坡，兴建桔园，全县多渠道投放建园资金3亿余元，使南丰蜜桔种植面积以平均每年20%以上的幅度递增。
由于种植面积的增加，该县的森林覆盖率由原来的60%提高到现在的70%，并被列入全国百个水土保持环境建设示范县行列，实现了金山银山与绿水青山协调发展的良性循环。
南丰县还将眼光瞄准了绿色消费的新需求，出台了《保护南丰蜜桔品牌，推行无公害生产》的实施方案，大力推广有机肥、生物农药和“猪—沼—果”生态种植模式，严禁高毒高残留农药、化肥进入县域。目前，该县优质无公害蜜桔生态示范园达10万多亩，优果率由以往的30%提高到现在的65%。近4年来，该县为提高蜜桔品质，举办各类技术培训班500多期，培训人员5万多人次，印发各种技术资料15万多份（册）。
南丰县建立健全了以县柑桔技术推广中心为中枢、乡（镇）柑桔技术推广站为骨干、村技术推广员和科技示范户为基础的技术服务网络，每位技术员联系100户桔农。各乡（镇）还成立了蜜桔协会，为桔农提供产前、产中、产后系列化服务。
此外，南丰还加强优良品系选育、良种繁育和苗木市场管理。重点选育含糖量高、香味浓、化渣好的南丰蜜桔品系，采取边选育、边鉴定、边繁殖、边推广的办法，逐步对原有品系不纯的桔树进行高接换种改造。南丰县连续5年举办了全县蜜桔擂台赛，建立和完善了南丰蜜桔良种母本园200亩，优质株系苗繁育圃100余亩，每年提供优质南丰蜜桔苗木50万株。
最近，由省、市、县联合组成的南丰蜜桔品质普查组抽样测定，南丰蜜桔优质果率由以前的30%提高到现在的65%。优质南丰蜜桔不仅畅销全国各大中城市，而且打入了马来西亚、印度尼西亚、新加坡、加拿大、俄罗斯等国家和我国台港澳等市场，每年外销蜜桔达4000多万公斤。至今，南丰农民人均纯收入的70%来自于小小的蜜桔。
