据了解，目前农产品质量安全例行监测制度已普遍建立，全国大中城市６７６个农产品批发市场全部纳入监测范围。主要农产品监测合格率进一步提高，其中蔬菜农药残留检测合格率达９５．３％。
孙政才表示，今后要进一步提高蔬菜质量安全水平，加强产地环境保护，推行标准化生产，解决好蔬菜季节性、区域性和结构性的供给矛盾。
同时，我国的果园面积已由１９９６年的１．３亿亩增至２００６年的１．５亿亩，总产量由４６５３万吨增至９５９９万吨，约占世界水果总产量的１７％。今后水果产量还有较大增长空间。
孙政才同时表示，影响果业发展的主要问题是采后商品化处理程度低，加工比例仅１０％，贮藏比例不足２０％，每年有四分之一的水果腐烂变质不能利用。今后要大力发展水果加工业，提高水果产业整体素质和产品附加值。
