大兴礼贤镇是京南地区有名的蔬菜生产大镇，很早就有“北京南菜园”之称，该镇伍各庄村多年来以种植蔬菜出名，该村建设的蔬菜生产示范基地已成规模，今年该村约200个大棚种植生菜，生菜长势良好，目前生菜已到成熟期。
村民介绍，一个大棚的生菜产量约2000公斤，全村200个大棚产量除一少部分已销售外，还有20多万吨正在找销路。
“今年生菜棵大、晶莹饱满、清脆爽口、水分大、微甜。”村民史长江说，往年很多生菜直接供应麦当劳、肯德基以及各大超市等，今年这些知名快餐企业也来采购，但一个是因产量过大不能全部消化，再一个是菜农有点“心疼”———史长江解释，因为大超市和洋快餐企业要求较高，一般要求菜农将一棵生菜剥掉外层的菜叶，有时接近一半的生菜叶都剥掉了，“农民辛辛苦苦把菜种出来了，见那么多菜叶子剥掉非常心疼，菜农们愿意卖给不要那么苛刻的客商。”
记者在某洋快餐企业的官方介绍中发现，每棵生菜都要人工挑选、去外包叶，一棵生菜使用的仅是中心的一少部分菜叶。
12月22日，新发地的生菜价格显示最高为每公斤2.4元，平均在2元左右。目前，伍各庄村周边生菜批发价格也在2元至2.4元左右，“我们的生菜是严格按照绿色无公害标准生产的，与市场上批发的生菜品质不同，重要的是我们的生菜天生就是甜的，因此洋快餐才会采购这里的生菜。”村民认为，“绿色无公害生菜”卖到与批发市场上生菜的价格很有竞争力，目前就是来收购的客商还是太少。
村民们说，市民也可以亲自到温室采获生菜，且价格不会高于市场普通生菜价格。生菜不但含有丰富的维生素，且具有清热解毒、利尿通便、化痰止咳等功效，适宜生吃。
