近年来，随着菜篮子工程的日益完善，新鲜蔬菜一年四季不断，过去被称为“看家菜”的大白菜已退居二线，冬天储存大白菜的人家也越来越少。不过，由于今年蔬菜价格波动较大，很多人担心大白菜退市后，价格会更高，没有储存大白菜习惯的人，也悄悄加入了冬储白菜的大军。
在省会二十四中宿舍门口，新到的冬储大白菜堆得跟小山一样。卖菜的老板告诉记者，今年虽说大白菜价格比去年高许多，还是有不少人购买，一天内，他们进的 2500公斤大白菜就已经卖光了。市民贺春生说，前几年是暖冬，鲜细蔬菜的价格也可以接受，已经没有购买冬储菜的习惯了。但今年蔬菜比较贵，所以他家刚买了100来公斤大白菜。
市民赵彩云一边仔细地挑选着白菜，一边告诉记者：“我们家人都喜欢吃大白菜，每年入冬前我都会提前买50多公斤存起来，留着冬天慢慢吃。虽然现在冬天卖的蔬菜并不少，可是包饺子、涮锅啥的还是这种大白菜好吃。”
“这是小刘家的，这是老王家的，别弄乱了。”昨天中午，记者遇到赵双拴大爷时，他正“指挥”着几名邻居往各自家里搬大白菜，记者看到各家窗户底下，大白菜被码放得整整齐齐。赵大爷说，虽然现在不用特意为过冬储备大白菜，但老人都喜欢吃大锅菜，再加上现在菜价总是涨，还是储存点“当家菜”比较放心。因为是和几家邻居“团购”，价格也比较便宜。
记者采访了10名左右的市民，他们大都出于对菜价等因素的考虑，让颇受冷落的冬储菜重新受宠，多数人都重新将购买冬储菜当成当前的家庭大事。
