这种新型洋葱被称为“甜洋葱”，外观与普通洋葱没什么两样，但剥皮或是生吃都没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜津津的，吃完嘴里也不会留下异味。南农大园艺学院王建军副教授给它起了一个好听的名字，叫做“水果洋葱”。王建军说，由于口味独特，水果洋葱可以像黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。
“水果洋葱”属于一种黄皮洋葱，和常见的红皮洋葱相比，产量、品质、口味、营养等方面都要胜出一筹。普通红皮洋葱的亩产量在3000公斤左右。而试种结果表明，水果洋葱亩产高达5000公斤，且具有较强抗病抗虫性，整个生长期内不需施用任何农药。目前，由王建军及其课题组经10年选育而成的“水果洋葱”已进入试验推广阶段。王建军介绍说，“南京地区完全适合种植这个新型品种，按照目前的试验推广速度，估计水果洋葱明年就可以推向市场。”
