随着气温的不断下降，蔬菜大量集中上市，东北大白菜、内蒙古土豆、海南冬瓜、山西大同的青萝卜等蔬菜较前期大量进入该市场，占总上市量的36%，由于运输成本增加及物价不断上涨的原因，这些蔬菜价格坚挺。山东省内的蔬菜占总上市量的56%。本地菜受季节换茬的影响仅占总上市量的8%，主要原因是受上旬的连日阴雨天气影响。
10月除菠菜和大葱分别下跌15%和7%以外，其余品种均不同程度上涨，上涨幅度分别为：大头菜59%，黄瓜113%，西红柿43%，大白菜9%，青椒26%，芹菜10%，白萝卜9%，茄子83%，豆角44%，胡萝卜18%，菜花25%，韭菜80%，圆葱14%，油菜54%。
