在苏州现代农业的进程中，标准高、成本大、回报快的高效设施果品正成为越来越多的农民实现致富梦想的选择。于是在苏州地产“水八仙”之后，市民果盘子里又出现了以温柑、白沙枇杷、水蜜桃、翠冠梨、特小凤等为代表的“新八仙”。而在果品“新八仙”中，品种最为丰富、市场销售最旺、种植规模也是数一数二的“当家花旦”，当属新品葡萄。
品种：上千元引进一只葡萄芽
美国白鸡心、日本藤稔、前苏联里扎马特、罗马尼亚奥古斯特……乍一看这些名字，外行人会觉得一头雾水。其实不奇怪，这些都是苏州近几年来从外面引进的葡萄新品种。这些品种对传统的土种葡萄无疑是一种有力的颠覆。
传统上，苏州地产葡萄大多以巨峰为主，管理得好，巨峰葡萄也能有较好的口感，但是核多、上市时间短、皮厚，在专家眼里，巨峰有着这样那样的缺点。
葡萄可以长成椭圆形、手指形，还可以是黄色或黑色，葡萄皮可以薄如蝉翼，还可以一直采到冬天……国外的葡萄新品种让苏州果农感到稀奇，也认识到了差距，由此引发了苏州地产葡萄的全面更新和规模扩张。
据苏州果品专家徐春明介绍，上个世纪90年代，苏州就开始从国外引进葡萄新品种。那时候，苏州以引进种质资源的形式引种葡萄新品种，“最贵的，一只葡萄芽就要上千元，而且如果之前没有和对方合作过的话，出高价也未必买得到！”比较而言，一般一棵苗也才卖到几块钱的地方土种葡萄就“逊色”多了。
上千元的葡萄芽引到苏州后，享受到的是非同寻常的待遇。“吃的、喝的、住的都由专人照料！”在特殊的环境下，经过技术人员的百般呵护和精心照料，一只芽很快长出了10只芽。由于品种本身适应性强，加上苏州农业在温度、湿度控制等方面的技术已相对完备，引进的葡萄芽很快就在苏州有了“子子孙孙”，并发展成了成片的葡萄园。现在，大多数国外引进品种在苏州本地就能培育，果农购买葡萄苗除了在运输上极为方便外，成本也大大降低了。
品质：葡萄园大多实行无公害种植
红的似火，紫的如酱，绿的赛宝石，随便剥一颗咬在嘴里，齿间顿时溢出浓浓的汁液……在西山岛尧南葡萄的种植基地上，两岁多的小市民李苏晋一边品尝葡萄一边竖起大拇指夸张地说:“真是太棒了！” 提着篮子、拿着剪刀，李苏晋在大棚里摸摸这串葡萄、再看看那串葡萄，哪一串都舍不得放下??这是首届尧南葡萄采摘节上的一个镜头。
李苏晋虽然不懂种葡萄、也不知道怎样分辨葡萄的好坏，但是他知道，这里所有的葡萄都很甜。这片葡萄园的负责人苏州市尧舜生态农业有限公司董事长蒋金根深知，李苏晋尝到的甜头，完全取决于葡萄的品质。他说，要种出上等的葡萄，除了品种选择外，技术是关键。
蒋金根介绍，葡萄的质量好坏主要看糖度、穗形、粒重和安全等。尧南葡萄基地采用的是大棚无雨栽培方法，葡萄在整个生长期淋不到雨水，套袋技术又像是给葡萄穿上了一件外套，既能防止葡萄直接接触农药，又能很好地保存葡萄果皮外表的白色果粉。为了提高粒重、保证穗形，种植人员通过技术手段，去粗取精，将葡萄的亩产量从自然状态下的3000多公斤控制到1000多公斤，这样葡萄不仅单粒重大、穗形好看，而且更甜、口感更好。
同时，这几年，标准化、无公害种植技术也已深入果农，是不是无公害农产品、有没有获得绿色食品认证已经成为衡量葡萄品种好坏的一条“金字标准”。据市果品协会统计，近两年我市新发展起来的近万亩葡萄园，大多实行了无公害种植标准，并通过了无公害农产品或绿色食品认证。
为了让苏州以葡萄为主的夏秋果品比比高下，8月份，几十个品种的地产水果在市会议中心广场摆“擂台”，上演了一场果品PK赛。评比首次用上了从日本引进的电子测糖仪。一滴果汁滴到仪器上，显示屏上立即显出被测果品的糖度。19％，这是当天测到的最高数字，这个数字正是来源于一个葡萄新品种。经过省、市农林部门近十位专家的专业品评和现场市民的免费品尝，11个品种夺得了绿色优质果品金奖，而在获奖产品中，新品种葡萄占了绝对优势。
效益：亩均收益上升到“万”字头
新品葡萄在苏州的推广种植，不仅让市民在家门口尝到了美味，也让农民尝到了“甜头”。“葡萄每500克的单价在15元到20元间，最大一串葡萄有3公斤多。”盘点刚刚结束的葡萄销售，尧南果农的心里像灌了蜜一样。
蒋金根介绍，尧南葡萄还没成熟的时候，他手上已经有一大把订单。“到最后，留在树上的葡萄只能满足老顾客的需要，我们只能回掉后来的顾客。”
据了解，在今年苏州地产夏秋果品中，优质葡萄的种植效益最高，管理好的葡萄园亩均产值可达四五万元，净效益能达到1万多元。去年，张浦镇的200亩提子平均亩产1500公斤，每亩净利润1.2万元左右，这在以前是不可想象的。市果品协会的有关工作人员说：“在5年前，种果品能有两三千元的效益已经很了不起了！”
“种葡萄效益是好，但种植成本也是少有的高！” 蒋金根说，搭建葡萄园大棚一亩就要一万多元，还要配套滴管、薄膜等。好一点的薄膜一般也只能用两年，时间一长，薄膜透明度不够，会影响葡萄的光合作用，因此再贵也得换。前两年，薄膜的价格是每吨8000元，现在已经涨到16000元，翻了个倍。
“但是，纵观今年的葡萄市场，并不是每一种地产葡萄都那么好卖，也有烂在树上脱不了手，或者拿到批发市场贱卖的。”市果品协会有关人员说：“不过卖不掉的大多是品种老、质量差一点的。整个市场基本是老品种‘人老珠黄没人要’、新品种‘价高质好卖得俏’。”
市场动向就是产业发展风向标。昆山市巴城镇经过十几年的发展，已经成为全市规模最大的葡萄种植基地之一，当地部分农民也从葡萄种植中实现了增收。最近，巴城再次发力，计划发展万亩葡萄基地，把巴城的葡萄产业做成华东地区葡萄生产及延伸产业的专业基地。规模化是发展现代高效农业的基本条件之一，但是盲目扩张也会带来苦果子。市果品协会有关人员提醒果农，扩大规模，必须尊重市场的选择，否则葡萄“也会是苦的”。
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十万亩果园“大换血”
果盘子“新八仙”的背后是苏州的十万亩果园，之所以称之为“新”，是因为十万亩果园在近几年中实现了“大换血”。
翻开苏州果品协会的统计表，苏州果园面积保持在十万亩左右已有近十年的时间，面积没有大的变化，品种却早已翻出了新花样。最能代表一个“新”字的就是眼下以提子、水蜜桃、翠冠梨为主的夏秋果品。原来在这个季节，苏州市场上的大众果品要么就是一只西瓜，要么就是一只砀山梨，淡季特征明显。
地产果品大多集中在早夏和晚秋上市，季节性明显。如何优化十万亩果园的品种结构？苏州从增加优质、高效的夏秋果品开始，从国外引进优质的果品新苗种，采用高要求的标准化生产模式，在十万亩果园里推陈出新，形成了一批优质、高效的“贵族”果品。
据市果品协会统计，除西瓜外，全市十万亩果园年产值约2.3亿元，总产量6万吨左右。
