“奥运土豆”精挑细选
在武川县，记者看到一个个小拱棚架整整齐齐排列在广袤的田野中，专供奥运会的马铃薯就出产在这里。
在川宝公司，工人们正忙碌地给土豆去泥装箱。总经理王喜莲拿出在奥运马铃薯供试基地生产的土豆告诉记者，这种土豆是由农业部种子局从荷兰引入的，又名荷兰薯，生长期65至70天，皮淡黄色肉鲜黄，表皮光滑，块根大而整齐，芽眼少而浅，炒、炖、涮样样口感极佳，在马铃薯家族中独领风骚。
据王喜莲介绍，上奥运餐桌的土豆挑选是极其严格的，每颗土豆的重量在150克以上，单颗重量每颗相差不得超过60克，有伤、病、绿皮、畸形的不得包装入箱。每箱土豆上都贴有标签编号，只有相关人员才能从编号中看得出土豆从哪儿上车，什么时间包装，让每个土豆都有可追溯性。质检员对当天完成的包装箱进行抽样检查，记录检查结果，不符合要求的包装在当日或次日由包装编号对应的员工重新包装。
种土豆条件得天独厚
奥运土豆的挑选如此严格，为什么偏偏选中了武川县生产的土豆呢？
据宣传部部长张立侠介绍，武川县地处内蒙古高原阴山北麓，气候适宜，加上武川县水质无污染，农民种植马铃薯广泛使用农家肥，发展绿色马铃薯有着得天独厚的条件，2004年武川县荣膺“中国马铃薯之乡”的美誉。
近年来，武川县以市场为导向，以资源为依托，积极调整农业种植结构，全县马铃薯种植逐年扩大，并在2006年成立了“国家有机食品发展中心内蒙古分公司武川县科研示范基地”，拉开了打造全国知名绿色和有机农副产品生产基地的序幕。目前，马铃薯种植面积已扩大到80万亩，生产鲜薯8亿公斤，并全部得到农业部国家农产品质量管理中心的“无公害绿色产品”认证。
在全国各大超市，都可以看到像水果一样用纸包着装在箱子里出售的“武川土豆”。在发展马铃薯产业中，武川县对无公害马铃薯栽培过程中的选地换茬、种子选用和处理、病虫害防治和田间管理以及收获工作实行了标准化管理，并做了详细的说明和指导，这也为武川土豆登上“奥运餐桌”奠定了基础。
小土豆进军奥运会
“"武川土豆"进军北京奥运会，相当于拿到了一张"世界绿色食品的通行证"，为"武川土豆"打造世界品牌，打开国内、国际市场提供了便利条件。这是无形的资产，其价值和意义是不可估量的。”武川县委书记常志刚看着“自家”的土豆，颇为自豪地对记者说。
如今，“武川土豆”不仅远销北京、上海、广东、山东、山西、河北等24个省区市，走遍了大江南北，而且以无公害、绿色、有机品牌走进超市、走出国门、走向世界，出口到马来西亚、奥地利、德国、泰国、新加坡、蒙古等国家。据统计，农民每年来自马铃薯种植的收入约占总收入的47%。
下一步武川县要将区内外乃至国外的大企业引进来，继续按照三薯并重的思路从源头上把武川县的土豆做大做强，让广大农民通过土豆富起来。
