今秋苹果10月刚上市，就成了果品市场的“抢手货”。与去年相比，今年苹果价格大幅上涨：直径为80毫米以上的红富士一、二、三级混果，每公斤收购价为3.8元；准备出口的红富士一、二级混果，收购价为4.6元/公斤；大次果收购价为1.6元/公斤；烂果1.1元/公斤……据粗略统计，今秋苹果平均价格比去年上涨了1/3，其中，大次果和烂果价格比去年高出了1倍。
苹果价格较去年上涨1/3以上
10月29日，在环翠区桥头镇孟家庄一家收购点，来自周边村的果农纷纷会集于此，验货、定价、套网、装箱……在经过几道必需的程序之后，果农拿到了现款。那一刻，舒心的笑容洋溢在他们脸上。
果农孙林福指着收购价格表告诉记者：“我种植苹果11年了，这样的高价还是第一次遇到。”说完，孙林福掏出计算器，给记者算了一笔账：去年，3亩果树的总产量1万多公斤，一、二级混果价格3.4元/公斤，一、二、三级混果2.2元/公斤，大次果0.8元/公斤，烂果0.4元/公斤，总收入2万元左右。而今年，3亩果树平均减产10%，总收入还超过了3万元，较去年增加了1万多元。
“往年这时候，单位都给员工发两箱苹果，今年苹果价格太贵，到现在也没发。”市区某电子厂一位丛姓负责人说。据他介绍，该公司共有员工800多人，按照每人两箱15公斤苹果的标准采购，共需采购2.5万公斤，总支出不少于10万元，比去年多出3万元。因此，直到现在，公司还未进行采购。
10月30日，记者在高区一家超市看到，红富士苹果的价格为5.96元/公斤，一级富士苹果7.8元/公斤。据该超市工作人员介绍，今年的苹果价格较去年上涨了1/3以上，绿色无公害苹果的价格上涨了1倍以上。
谈及今年苹果价格上涨的原因，桥头镇一家冷风库的王经理介绍说，今年苹果涨价有两方面原因：一是今年苹果采摘时令恰当，果品颜色、质量、口感明显好于往年，受到客商的青睐；二是近年来，随着冷风库数量的增多，收购商之间的竞争激烈。为争取货源，一些收购商抬高价格进行收购，也是造成今年苹果价格上涨的一个原因。而果农们则一致认为，今年苹果是“小年”，减产是其价格上涨的主要原因。
苹果受灾减产，量少价高
李春雷是环翠区桥头镇姚家圈村的苹果收购商。他说，去年，该村有100多亩果园，收购量在10万公斤左右。今年该村50多亩新果树长成结果，全村共有苹果150多亩，而收购量却与去年持平。据他合计，今年姚家圈村的苹果平均减产1/3左右。
“今年我家的果树是第8个生长年头，正值结果佳期，苹果亩产量应该比去年高出1/3左右。结果，今年产量没增反减。”李桂花是姚家圈村的苹果种植能手，村里人都知道她“管理果树有道道”。可今年八九月份的持续降雨，让李桂花也没了法子。
“9月份的那场降雨，我家果园里的水没过了膝盖，三四天才消下去，造成了果树底部大量苹果腐烂。”李桂花说，今年的持续降雨，使得很多果树被淹，烂果数量比去年多出了一倍，造成了苹果减产。
“今年苹果是‘小年’，产量小。”10月29日上午，在桥头镇孟家庄一家收购点，前来卖苹果的桥头镇东洛后村果农王大爷说，他家的果树在山岭地上，受水灾影响很小，可是就是开的花比往年少。
“去年一亩地能产1万多斤，今年一亩地产量也就6000斤，3亩果树算下来产量少了1万多斤。”王大爷说，今年是苹果的“小年”，开花少，结果量也就上不去。
对于这一说法，桥头镇果树站站长说，现在，很多果农只注重苹果的数量，不注重质量。按照科学的管理方法，一亩地套袋应在1.5万个左右，而一般果农一亩地套袋量超过了2万个。因此，果树在经历了去年的“大产”后，今年的开花和结果量就少了，这被人们称为“小年”。而如果科学管理，苹果产量则无“小年”之说。
据了解，今年桥头镇有一些新果树长成结果，而10年以上的果树每年结果量基本平稳，在这种情况下，今年该镇苹果的总产量应该比去年多。而记者从该镇果树站了解到，目前，桥头镇苹果基本采摘结束，该镇冷风库储存苹果3.5万吨，与去年基本持平。据粗略统计，今年该镇的苹果产量平均减产10%以上。
价格随季节波动，盲目囤积不可取
目前，在苹果畅销、价高利丰的大好形势下，不少果农的心理发生了微妙的变化：对今秋苹果期望值过高，租赁了冷风库和气调库储藏苹果，希望在来年春天大赚一笔。
那么，今年苹果的出口形势如何，苹果价格是否会持续走高呢？就此，记者采访了我市一家果品保鲜企业，该公司董事长告诉记者，目前，大量苹果都被囤积起来，出口形势不容乐观。以往这个时候，该公司出口外销苹果总量已接近100万公斤，而今年到现在出口了还不到50万公斤。
面对这种状况，该负责人表示，价格是关键因素。今年，苹果平均收购价每公斤4.6元，如果加上包装费、运输费等费用，今年苹果在国际市场的销售价格应为每公斤6元左右。而这个价位，国外客商一时难以接受。目前，欧洲、东南亚等地的客商还处于观望状态。而更令他担忧的是，现在果品市场品种繁多，如果苹果价格一路上涨，他们可能会选择其它水果来代替苹果。如果销路不畅，苹果价格很难维持目前的高价。
对于果农手中的苹果，是等更好的价格，还是赶紧出手？桥头镇从事苹果代收业务的丛树华说，按照以往的经验，春节过后苹果市场形势并不乐观。存货至春节后，随着温度升高，大批贮藏苹果接近临界期，苹果的硬度有所下降，烂果增加，损失也会加大。在目前价格走势不确定的情况下，果农应该赶紧卖出。但也有部分果商认为，今年苹果数量少，春节过后市场上肯定会供不应求。
据业内专家分析，我市苹果总体上供大于求，市场趋于饱和。但由于受供求关系的影响，价格会呈现出季节性的波动。至于后期苹果市场形势如何，尚不确定。因此，果农和果商要克服惜售心理，不要一味地等待，避免“扎堆”节后市场。
