据介绍，检查发现，根茎类蔬菜合格率较好，为98.6%；茄果类合格率为96.3%；豆类蔬菜合格率为95.1%；叶类合格率为92.4%。检测人员表示，近期，烟台市阴雨大风天气较多，天气逐渐变冷，叶类菜、豆类菜、茄果类和根茎类菜质量均有下滑。韭菜质量再次降为危险主要和市民的消费有很大关系，由于近期韭菜的食用量增加较快，部分菜农为了促进韭菜健康生长，而使用了大量的农药和肥料，从而造成韭菜质量下降，预计下周韭菜质量将会有所上升。
从烟台市无公害蔬菜监测中心获悉，上周，该中心对烟台市区34个检测点的全部上市蔬菜进行了检测，共检测蔬菜样品6908个，其中合格6602个，蔬菜总体合格率为95.6%，因受天气变化的影响，蔬菜质量也明显下降，其中韭菜质量跌落至90%以下，食用安全指数再次沦为“危险”。
