用保鲜袋酿醉枣

    做法：

    1、选半干的红枣，如果红枣太干，用蒸锅蒸一下，水开后1.5分钟即可；

    2、洗干净后把水控干，装入保鲜袋内，加入55度以上的白酒，一般500g红枣加20g白酒，扎紧袋口，晃动揉搓，让红枣均匀粘上白酒；

    3、10小时以后，再晃动揉搓一次，密封好，保存4-5天，即可取出食用。 

    注：取出后，把袋口再扎紧，能存放3个月左右。做出来的醉枣有淡淡的酒香味，但不醉人。