干枣的储藏方法

原标题：干枣的储藏方法

    将鲜枣晒干制成干枣可以方便保存，但是干枣也要进行挑选、分级和包装，然后置于冷凉、单调、通风、无鼠害的库房储藏。　　    贮量少，可采用缸藏。储藏前，要对储藏缸进行消毒处置，然后把干枣放入缸内，上面放少许高浓度白酒，用木板、石板或塑料布密封缸口，干枣即可长期保管。　　    假如干枣贮量大，可采用席筒储藏。即把苇席卷成筒状，把干枣放在席筒内，上面用塑料布封盖。有的采用纸箱包装，码垛储藏。纸箱质量要好，每箱装干枣15~20千克。储藏时在地面支架，把装好干枣的纸箱，码垛在支架上，码垛高度为5~6层。有的采用地面支架，架上铺放用高梁秆、细竹子制成的箔子，再把干枣堆放在箔子上，堆放厚度1米左右，上面用塑料布封盖。也可用无毒塑料袋或尼龙袋储藏，把干枣装入袋内，放在地面支架上，高度不跨越2米，包装袋规格要分歧。　　    还有就是采用冷库低温储藏，将冷库温度控制在10℃以下，并留意保持单调。储藏时期要定期对干枣进行反省，留意避免霉烂和鼠害。