红枣食用醋及其制备方法

原标题：红枣食用醋及其制备方法

　　红枣食用醋及其制备方法为，该产品由醋化液、菌丝体浸提液、玉米浸渍液为主料，以焦糖色素、红枣汁、甜蜜素、食盐为辅料组成，经选料、称重、稀释、发酵、浸提、压榨、勾兑、灭菌、过滤、陈酿、包装而成。它发酵时间短，酒化、醋化速度快，有效地利用了淀粉、柠檬酸生产过程中有机物料中的营养成分，充分利用了现有资源，原料综合利用率高，大幅度降低了成本，节约了粮食，提高了设备利用率，节省了投资。
　　专利申请号：99126222