原标题：与冬枣贮藏保鲜相配合的辅助技术措施（二）
抑菌处理：微生物侵染常常是果实腐败变质的重要原因，利用杀菌防腐剂抑菌杀菌是消灭微生物侵害最有效的方法。但对不同的微生物所应采用的杀菌防腐药剂不同。而侵害果实的微生物往往又不仅限于一种致病菌，故应认真选择配合使用。
常用杀菌剂种类很多，包括抗菌素（土霉毒、链霉素、青霉素、四环素等）、无机能文能武制剂、有机硫制剂、无机铜制剂、有机杂环类制剂、有机膦及其他复配杀菌剂等，要认真选择和应用。经有关单位试验，用40%多菌灵800倍液、50%甲基托布津1000倍液、10%的大蒜浸出液、75%百菌清800倍液浸果3～5分钟，捞出晾干表面水分，装袋入箱放入冷库贮藏，均收到较好的抑菌防腐效果。
