原标题：干枣的贮藏
干枣是比较容易贮藏的果品。贮藏干枣的 方法，可根据数量的多少、设备条件，分别采用屋藏与囤藏、缸藏、气调贮藏和塑料袋小包装贮藏法等。一、屋藏与囤藏
屋藏法是把干枣放在干燥的屋内或仓库内。贮前在屋内或仓库内的墙壁上钉一层苇席，地上用砖或秫秸把支 好2-3层箔（即用苇子或秫秸编成的帘子)作的枣铺，把枣堆放在箔上，或把枣装入麻袋里堆集存放。
囤藏法是在干燥的库房内设置席囤，囤底要垫砖铺箔隔离地面，把枣贮放于囤中。贮藏期间要注意做到库内保持干燥（红枣的含水量不得超过26-28%。含水率指标是衡量是否耐贮的关键），防虫、防鼠。发现枣果返潮要及时晾晒。发现虫蛀，可用硫磺熏杀，一般经24小时熏蒸后， 蛀虫可基本全都死亡。
二、缸藏
把无虫的干枣放入干净的缸或坛中，加盖置于干燥凉爽的屋内即可。该法适宜少量干枣的存放。
三、气调贮藏
是用塑料薄膜压制成大帐、充入氮气（含氮量保持在2-4%）或二氧化碳，造成帐内无氧状态（含氧量小于8%），并 放入石灰吸潮，帐内温度夏季保持在21-30℃，湿度为90%，贮藏效果良好。
四、塑料袋小包装
选用0.07毫米厚的聚乙烯薄膜，有热合法制成40×60厘米的包装袋，每袋装干枣4-5公斤，抽出袋内空气密封，然后放于干燥凉爽的室内即可。用此法贮放一年后的干枣，好果率达90%以上， 果实饱满，色泽和风味都正常。
