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冬枣的保鲜方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-04-23    作者:中国红枣网    浏览次数:572

原标题:冬枣的保鲜方法

      冬皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁,冬自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有:
  
  ⑴冷藏。采用0.03毫米—0.06毫米pe、无毒pvc等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏,二氧化碳不能超过5%。
  
  ⑵气调贮藏。采用塑料盘盛装,温度控制在0℃,氧气3—5%。二氧化碳低于2%,贮藏3个月左右,好果率可达85—90%。
 

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