原标题:红枣回味羊
材料
裙边350克,菜心250克,鸽蛋100克,红枣50克,上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
做法
1、鸽蛋制成百花,蒸熟,摆盘。菜心焯水后炒熟,摆盘中。2、裙边改刀成梳子状。
3、裙边加红枣烧透入味,勾浓芡,装在菜心上即成。
创新说明
红枣有补气、补血等功效,与裙边同烧具有良好的保健作用。
特点:裙边汁浓味厚,色泽红亮。
原标题:红枣回味羊
裙边350克,菜心250克,鸽蛋100克,红枣50克,上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
特点:裙边汁浓味厚,色泽红亮。
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