眉豆红枣芡实煲鲫鱼

原标题：眉豆红枣芡实煲鲫鱼

材料：眉豆100克、红枣5个、芡实20克、鲫鱼1条、猪瘦肉50可克、生姜3片。

烹制：各物洗净。红枣去核；眉豆、芡实浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改为文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。推荐：广东省中医院药师 佘自强   （广州日报）