红枣鸡脚花生汤

原标题：红枣鸡脚花生汤

材料：

花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)

红枣 12粒

鸡脚 12只

陈皮 1小块

水 8碗(可依情况斟酌)

做法：

1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用

2.红枣洗净并去核

3.陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)

4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)

5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳