原标题：农产品西部印象甘肃篇——红起来的临泽小枣
张苑：走一走平坦的栈道，看一看这片神秘的湿地，这里就是著名的古丝绸之路的必经之地——张掖。来到张掖，当地人都说这片湿地非常值得一看，现在看起来的确如此，您看看这景色多漂亮呀！
张掖市位于甘肃省河西走廊中段，由于山川秀丽，水草丰美，所以历史上有“金张掖”的美誉，在这里张苑会发现什么魅力农产品呢？
张苑：其实在来张掖之前我就听说这里的临泽小枣非常有名，我现在就在一个卖枣的交易市场，您看这么长的一条街卖的全部都是红枣，有鲜的、干的、加工的，可以说是应有尽有，这下我可以大饱口福了！
种植户：姑娘你是买枣的吗？
张苑：过来尝一尝。
种植户：过来尝一尝！
张苑：这个小枣好不好呀？
种植户：我们的临泽小枣是又脆又甜，全国有名的。
张苑：真的吗？
种植户：你尝一尝。好吃吗？
张苑：不错，真的是又脆又甜，好吃！
种植户：我说我们这枣好吃嘛！
张苑：可是我在别的地方也吃过一些枣，我觉得它们都挺好吃的呀。
种植户：我们这的就是不一样嘛！
张苑：怎么不一样啊？
种植户：不行你在我们这枣园看一下嘛！
种植户倒是对临泽小枣信心十足，可这临泽小枣除了吃起来又脆又甜以外，到底还有什么与众不同呢？为了探寻究竟，张苑赶到了老乡说的枣园。
张苑：这到底是玉米地还是枣园啊？怎么会这样？在这个枣树下种玉米，您说这玉米能结穗吗？这一片应该是老乡刚刚收完的玉米，从这个苞叶能看出来，这儿的玉米果然是能结穗，不过它的产量会不会受到影响呢？那边有老乡现在正在收玉米，咱们过去问问就知道了。老乡，你好！
种植户：你好！
张苑：这玉米都是你家种的吗？
种植户：是的。
张苑：那这个枣树呢？
种植户：也是的。
张苑：那你在这个枣树下面种玉米，会不会对这玉米产生什么影响啊？
种植户：也稍微有一些影响。
张苑：我看这个玉米是不是没长好呀？
种植户：这就是因为受到了影响。
张掖市临泽县林业局总工程师宋恩泰：肯定枣树高，玉米矮，玉米在枣树下面肯定遮光，肯定是有影响的。
据了解，除了枣树遮光原因以外，由于枣树同玉米相比属于强势作物，生长过程中势必会同玉米争走部分营养，所以凡是种在枣树左右两行的玉米虽然结穗，但个头一般较小，从而导致玉米减产。这不免更让人觉得有些奇怪了，既然枣树会对玉米结穗有影响，那为什么还要在玉米田里种枣树呢？
种植户：总的来说产量好一些，经济效益要好一些。
张掖市临泽县林业局总工程师宋恩泰：它影响的面积比较小，枣树的产量又增加了，总体它这个效益就提高了。
这样说来，枣树种在玉米田里倒是有了不少好处，那么相对于单纯种枣树而言，这种在玉米田里种的枣树有什么好处呢？
张掖市临泽县林业局总工程师宋恩泰：比普通的老枣园，枣可以长大一点，再一个着色，颜色也比较鲜艳，肯定提高商品价值。
这种有效利用土地、提高单位面积经济效益的方法叫做枣粮间作模式，是当地人在西部大开发以来实施的一项促进农民增收的做法。据了解，这种做法不仅提高了临泽小枣的质量，也提高了它的产量，从而在弥补了少量玉米减产的同时，提高了大田的亩收入。
种植户：原先大田收入就不行，现在收入就比那时候高了。
张掖市临泽县林业局总工程师宋恩泰：比单一种植玉米或者集中栽的枣园，它的效益可以提高20%-30%吧。
张苑：红红的枣儿惹人爱，这关键不仅是枣好，而且这老乡实在是太热情了，说这么好的枣一定要现打下来让我尝一尝，太感谢了，不过他怎知道我喜欢吃枣啊？老乡，咱们开始打枣吧？
种植户：可以。
张苑：怎么打呀？
种植户：就这么打，这么打树干打不坏，朝这打就打坏了。
张苑：哦，打在树干上，不要打在枝条上是吗？
打枣看起来简单，可要是能做到既不损伤枝条和树干，还能把枣打干净，也不是件抬手就能做的事，其中技巧恐怕也只有种植户本人凭手感才体会得到了。那么这成熟落地的临泽小枣究竟有什么特点呢？
张掖市临泽县林业局总工程师宋恩泰：含糖量比较高，鲜枣达到28%-30%，干枣达到61%，维生素C含量也比较高，每百克鲜枣含600毫克，每百克鲜枣芦丁含量是3300多毫克，这在果品里面含量是最高的。
临泽县是国内著名的枣产区之一，红枣栽培历史悠久，距今已有1400多年，加之张掖地处我国西北高原，昼夜温差大和充分的光照资源以及土壤中的微量元素，都为临泽小枣提供了天然的生长环境。借助西部大开发的优势，利用丰富的旅游资源，张掖市不仅将其加工出了大众化的枣饮料外，而且还有针对性地生产了不少新产品。
甘肃省需与食品有限公司总经理董昱：有中老年的，有儿童的，特别是针对女性的一些产品最令人瞩目，比方说，我们现在出来的公主枣、太子枣。
产品的丰富让临泽小枣不断扩大了市场，目前这些产品除了销往广东、上海、浙江等多个省市以外，还在本地越卖越红火。
消费者：好着呢，这枣甜，水分大。
消费者：自己吃，顺便给同事朋友带点。
种植户：这皮薄，肉厚，核小，滋味甘甜，中国枣乡。
种植户：现在一天最少也卖500斤，就一个摊子。
张掖市林业局副局长魏向华：西部大开发这些年来，把旅游作为我们市上一个大的产业来进行推动，红枣也可以说跟我们的旅游紧密相关，因为红枣本身的产品以及加工品都适合旅游休闲人的消费，这几年市场也在逐渐地扩大。
张苑：过去的张掖因为古老的丝绸之路而闻名于世，现在的张掖依靠旅游吸引了众多人的目光，同时临泽红枣也让更多的人记住了张掖。
