原标题：黄河滩枣成就稀有枣花原蜜
最能代表陕北特色的还得数枣花原蜜。黄河滩枣享誉国内，而为金蜂蜜业提供原蜜的大小蜂场便分布在黄河边、山脚下，蜜蜂采的正是黄河滩枣枣花。
黄河滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，由于此地日照充足，昼夜温差大，品质优良。黄河滩枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等营养成分，素有“人参果”之称。
六月中旬，黄河水静静流淌，黄河滩枣花怒放，岸边养蜂人也迎来了最为忙碌、最为甜蜜的时节。记者一行来到吴堡县黄河边的一个蜂场，养蜂人打开一桶为金蜂蜜业准备的枣花原蜜，香气迅速弥漫开来。“陕北枣花原蜜带有浓厚的枣花香味，是其它花种的原蜜无法相比的，打开一桶满屋飘香，食用后口齿留香，香味长久，口感纯正无其它异味，食用后你能真正体会到原始蜂蜜的味道。”对于自家产的枣花原蜜特点，养蜂人如数家珍。
“陕北黄河岸边佳县、吴堡一带，是我国黄河滩大枣主产区域，每年六月中上旬，产区无其它蜜源植物，因此陕北枣花原蜜纯度高，可达95%以上。原蜜的颜色基本等同大红枣的天然颜色棕红色，透过灯光看，油光发亮。”榆林市种蜂场专家田惠宇说，枣花原蜜香味浓郁，有些年纪稍大些的人品尝后称，这种蜂蜜是其在上世纪60年代吃的蜂蜜味道，有童年的味道。
田惠宇表示，陕北枣花原蜜因其天然浓度高，蜂群采集时对蜜源植物、蜂群强度、地理位置、蜜源植物开花期的气候等，都有很高要求，蜂蜜采集难度较大，因此比较稀有。“枣花原蜜有很高的营养价值，《本草纲目》中称‘蜂蜜入药之功有五：清热也，补中，解毒也，润燥也，止痛也’，所指就是天然高浓度成熟原蜜。除具有中医理论中所述蜂蜜的保健作用外，枣花原蜜对体质虚弱、贫血人群来说食用效果最好。”
