1：在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
 
酸枣仁
Semen Ziziphi Spinosae
(英)Spine Date Seed
别名　山枣、酸枣子、别大枣、刺枣。
来源　为鼠李科植物酸枣Z iziphus psinosa Hu的种子。
植物形态　落叶灌木或小乔木，高1～3m，枝节上有直的和弯曲的刺。叶互生，长椭圆形至蔟状披针形，长2～3.5cm，宽6～12mm，先端钝，边缘有细锯齿，基出三脉。花黄绿色，常2～3朵簇生于叶腋；萼征、花瓣及雄蕊均为5出数；子房上位，2室，埋于花盘中，柱头2裂。核果小，长圆形或近圆形，暗红色，味酸，果核两端常为钝头。花期4～5月，果期9月。
生于向阳或干燥山坡、平原、路旁。主产河北、陕西、河南、辽宁。
采制　秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。
性状　种子扁圆形或长圆形，长5～8mm，宽4～6mm，厚2～3mm。表面棕红色或紫红色，微有光泽，一面中央有微隆起的纵线，种子一端有小的凹陷种脐，另端有点状突起的合点，种脊位于侧边。种皮硬，剥开后可见半透明的胚乳粘附于内方，子叶2，黄白色，富油质。味微苦。
化学成分　含酸枣仁皂甙A、B（jujuboside A,B）、白桦脂酸（betulinic acid）、白桦脂醇（betulin）、黄酮、脂肪油、蛋白质等。
性味　性平，味甘、酸。
功能主治　养心，安神，敛汗。用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗。3：本产品生产于太行山上，纯属野生植物，纯天然无污染，富含人体所需多种维生素，他的果实酸枣仁更具有药用价值，在全国享有盛名。
酸枣面得特点：
    酸枣面，可称得上是固体饮料，一年四季皆可食用，且便于存放，食之酸甜可口，生津化食，消暑解毒，老少皆宜。
    它的果实酸枣仁更具有药用价值，在全国享有盛名。