储藏保鲜
与冬枣贮藏保鲜相配合的辅助技术措施(三)
2002-07-13 00:00  点击:693

原标题:与冬枣贮藏保鲜相配合的辅助技术措施(三)

果实涂被:
涂被保鲜通常是用蜡(蜂蜡、石蜡、虫蜡)、天然树脂、脂类、明胶、淀粉等造膜物质制成的适当浓度水溶液,涂抹、浸渍、喷布于果实表面,干后成膜,抑制果实水分散发和呼吸作用的一种方法。涂被剂的配制,要经反复实验后才能批量使用。现提供有关单位配方仅供参考。
配制方法1:取100克淀粉,用少许冷水调匀,倒入10千克沸水中调成稀糊,冷却后加入50克碳酸氢钠,充分搅均。
配制方法2:将50克虫胶,加入到80毫升乙醇和80毫升乙二醇的混合液中浸泡深解后,再与75倍1500毫升氢氧化钠水深液混合,加热搅拌,使深解了的虫胶皂化成剂。
 
点击排行
    发表评论
    0评