原标题：怎样防止贮藏果品发生冻害

　　低于果品冰点温度下，果品发生生理机能紊乱，组织坏死现象。发生冻害大致有3种情况：（1）贮藏环境绝对温度过低；（2）由于忽冷忽热，温差悬殊所致；（3）设备配置不合理，自动化程度差，操作人员不负责所致（氨系统易出现此类现象）。