主 题：发展现代餐饮 打造中部食都

时 间：2010年4月23—25日

地 点：武汉国际会展中心

特别感谢

河南省餐饮与饭店行业协会、山西省饭店协会、安徽省烹饪（餐饮）协会、江西省餐饮与饭店协会、湖南省餐饮行业协会、中国饭店协会供应商专业委员会、中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会、《中国饭店业》杂志、中国饭店网、美食中国网

——鼎力支持和协助

媒体支持

人民日报、中新社、国际日报、中央电视台、《中国饭店业》杂志、中国饭店网、美食中国网、湖北日报、长江日报、湖北电视台、武汉电视台、楚天都市报、武汉晚报、武汉晨报、长江商报、楚天金报、喜洋洋网、《瞭望城市圈》杂志等

中部焦点 影响深远

•中部地区第一次饭店餐饮行业总动员大会

•中部地区第一次最具年度影响力的行业盛会

•中部地区第一次饭店资源与配套参展商对洽会

•中部地区第一黄金商圈最理想的展示交易平台
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博览会概况

2010中国中部美食博览会暨首届荆楚美食节是按照国家关于“扩大内需、促进消费”积极培育新消费热点的要求，由中国饭店协会、湖北省商务厅和武汉市商务局联合在武汉举办的餐饮业盛会。它是中部规模最大，档次最高，影响范围最广，群众参与性最强的行业盛会。

本次博览会以“发展现代餐饮，打造中部食都”为主题，由“展、会、节、赛”四大板块组成，除了第一次大规模集中展示中部饭店餐饮业的辉煌成就之外，还将邀请各省代表团、各省饭店餐饮业配套商参展、参会。活动将突出“品牌集中展示、产品专项推介、绿色基地认定”三大亮点。在促进中部饭店餐饮企业品牌建设的同时，有效推动餐饮配套供应商的餐饮渠道建设——一站式对接销售平台将为商家带来难得的机遇。届时，2010中国餐饮企业家武汉峰会，饭店餐饮配套洽谈会等活动将展会推向高潮。

本届博览会海纳百川，兼收并蓄，它不仅是对中国中部饭店餐饮业的一次集中检阅和巡礼，更是加快中部饭店餐饮行业上下游配套资源建设的强大助推器。不同凡响，影响深远！

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一、中国婚宴/商务宴及中国名菜/名点/名小吃展示认定

活动时间：4月23日9:00-17:00

活动地点：武汉国际会展中心一楼中厅

参展对象：中国餐饮名店、中部品牌餐饮企业以及体现荆楚风土人情、文化底蕴和地方特色的湖北餐饮企业。

展会奖项：中国金牌婚宴/商务宴

中国名菜/名点/名宴/名小吃

中国美食“金鼎奖”

荆楚名菜/名点/名宴/名小吃

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二、餐饮品牌形象展及特许加盟展

活动时间：4月23-25日9:00-17:00

活动地点：武汉国际会展中心一楼中厅

活动内容：1、中部餐饮及特许加盟企业形象展示；

2、特许加盟合作洽谈。

参展对象：中部品牌餐饮及特许加盟企业，湖北知名餐饮、中华老字号、特色餐饮企业等。

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三、2010中部餐饮业配套产品展及采购对接洽谈会

活动时间：4月23-25日 9:00-17:00

活动地点：武汉国际会展中心一楼东、西厅

参展范围：餐饮业原辅料、粮油、白酒、茶叶、速冻食品以及陶瓷、食品模具、餐饮设备用品、餐饮电子管理系统等。

收费标准：标准展位费4600元/个

表彰评选：

中国饭店与餐饮业十佳调味品

中国饭店与餐饮业十佳原辅料供应产品

中国饭店与餐饮业十佳厨具设备品牌

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四、中部省区绿色餐饮基地产品展示及推介会

活动时间：4月23-25日 9:00-17:00

活动地点：武汉国际会展中心一楼西厅

活动内容：1、特色原辅材料、农副产品、水产品养殖等餐饮业绿色基地产品展示和采购洽谈；

2、“全国绿色餐饮供应基地”推介认定及授牌仪式。

参展对象：米面类、蔬菜瓜果类、禽类、肉类、水产类、食用菌类等绿色餐饮供应基地。

参展费用：标准展位费4600元/个（可特装）

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五、中华名小吃展销及名优菜品联展联销

活动时间：4月1日-5月3日

活动地点：武汉国际会展中心广场

各参会酒店

活动内容：1、中华名小吃展销将邀请品牌企业名优小吃、中华老字号特色小吃、民族风味小吃等会聚江城，面向武汉广大市民集中展示销售。

2、名优菜品联展联销将相关单位组织湖北百家餐饮企业百款畅销菜在各酒店进行，并以报纸、海报、宣传页等形式进行宣传推广。

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六、2010中国餐饮企业家武汉峰会

活动时间：4月24日9:00-17:00

活动地点：武汉国际会展中心会议厅

活动内容：峰会以“创新服务、卓越管理”为主题，为广大餐饮企业创新发展提供思路；同时引进国际投资公司和国际餐饮集团展开投资合作洽谈。

参会对象：全国知名餐饮企业家、知名餐饮管理专家、媒体记者及餐饮企业代表、嘉宾等。

峰会揭晓：“推动中部餐饮业发展成就奖60位企业家”名单。

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七、中国名厨演示暨2010春季市场流行菜发布会

活动时间：4月25日9：00-17：00

活动地点：武汉国际会展中心

活动内容：1、中国名厨演示品鉴会；

2、评选2009年度个人最具创意及创新菜品；

3、推广发布60道最受消费者欢迎的流行菜品；

4、表彰50名优秀中国名厨。

参会对象：中国名厨俱乐部各省市负责人及名厨代表

饭店餐饮企业的优秀行政总厨、厨师长代表

中国名厨演示会嘉宾及媒体记者等

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八、第三届全国饭店业职业技能竞赛武汉赛区比赛

活动时间：4月23-24日9：30-17：00

活动地点：武汉国际会展中心

活动内容：1、中式烹调技能个人及团体比赛

2、中餐服务技能个人及团体比赛

参赛对象：湖北餐饮业团体代表、品牌餐饮名厨代表、优秀技能服务人员；中部餐饮业代表和选手等。

比赛奖项：分设团体和个人特金奖、金奖、银奖、铜奖，获奖个人由组委会报当地劳动就业培训技术指导中心授予相应的技术职称，获特金奖选手免费参加全国饭店业职业技能比赛总决赛

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组委会领导及成员名单

名誉主任：韩 明 中国饭店协会会长

周先旺 湖北省商务厅厅长

林肖滨 武汉市商务局局长

主 任：陈新华 中国饭店协会常务副会长兼秘书长

张早阳 湖北省商务厅副厅长

孙朝忠 武汉市商务局副局长

副 主 任：武 勇 中国饭店协会副会长

张贤峰 湖北省烹饪酒店行业协会会长

委 员：张景富 中国饭店协会副秘书长

彭国坚 湖北省商务厅内贸处副处长

刘国梁 武汉市餐饮协会会长

方学德 湖北省烹饪酒店行业协会秘书长

张海林 河南省餐饮与饭店行业协会副秘书长

冯守瑞 山西省饭店协会副会长

马邦山 安徽省烹饪（餐饮）协会秘书长

胡 平 江西省餐饮与饭店协会副秘书长

王桃珍 湖南省餐饮行业协会秘书长

李世勤 武汉市商务局市场运行处处长

龚新华 武汉市饮食服务管理处处长

涂水前 武汉市餐饮行业协会副会长兼秘书长

涂宏斌 武汉商贸职业学院党委书记、校长

姚贤华 武汉国际会展中心总经理

刘永国 武汉永成慧邦文化传媒有限公司总经理

刘东平 《瞭望城市圈》杂志社社长

组委会下设秘书处：

秘 书 长： 张景富 (兼)

龚新华 (兼)

副秘书长： 金 勇 中国饭店协会大型活动办公室主任

余振业 武汉国际会展中心副总经理

涂水前 武汉市餐饮行业协会副会长兼秘书长

方学德 湖北省烹饪酒店行业协会秘书长

涂宏斌 武汉商贸职业学院党委书记、校长

刘东平 《瞭望城市圈》杂志社社长

刘永国 武汉永成慧邦文化传媒有限公司总经理

聂胜明 武汉永成慧邦文化传媒有限公司项目部总监

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2010中国中部美食博览会暨首届荆楚美食节日程安排表

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联系方式

●2010中国中部美食博览会组委会办公室

联系人：刘、陈芬、杨文娟

联系电话：027-82869160、82869170、82869180、82864446

传 真：027-82869150 E - MAIL: vip@mbh888.com

官方网站：http://www.mbh888.com

地 址：武汉市江岸区澳门路232号金冠大厦512、515室 邮 编：430015