原标题：枣泥

　　枣泥是具有历史悠久民族风味的传统食品，年产量100吨，以山西特产优质大红枣为原料、配以蔗糖、植物油等各种辅料精制而成。其产品是具有粘性和可塑性之膏状物，色泽棕红，内含粗蛋白>1%、粗脂肪>7.5%、总糖>53%以及多种对人体有益的有机酸、钙、磷、铁各种微量元素和B族维生素中的核黄素、烟酸等，广泛用于各种食品，可制作糕点、月饼、面包、小食品以及家庭自制蒸、炸、烤食品，也可单独食用，其特点口味香甜绵软，是广大群众特别是老人、儿童喜爱的食品。