滨州市滨城区树良冷鲜肉店

沾化冬枣脆又甜

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冬枣之乡欢迎您

沾化冬枣自古以来为皇家贡品,产于山东滨州等地区,迄今已有千年的历史,属国内外珍稀树种.冬枣品系纯正,享有白枣之王的美誉,曾多次荣获国内外金奖,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富重钙、铁、锌等多种矿物质，每百克维生素C含量为四百零八毫克，居于百果之首。冬枣的肉质细嫩、酥脆的特点，又保留了鲜冬枣甘甜清香，营养丰富的品质，并富含多种维生素、微量元素和矿物质，是高档、时尚、天然、美味的营养食品。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍.冬枣的肉质细嫩、酥脆的特点，又保留了鲜冬枣甘甜清香，营养丰富的品质，并富含多种维生素、微量元素和矿物质，是高档、时尚、天然、美味的营养食品。
沾化冬枣状如苹果，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。食之，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，口感极佳。并富含多种其它维生素和矿物质，营养保健价值极高。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量远素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能.枣归脾胃经 有补中益气 养血安神的作用.
，沾化冬枣的成熟期晚，9月25日之后才能上市，10月达到高峰；果型圆正，如“小苹果”状，果面平整光滑；中熟期（脆熟期）果皮薄，果肉白色，质脆且细嫩多汁，食之无渣。消费者在购买时可注意识别。 冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,冬枣成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小.品系纯正,享有白枣之王的美誉,,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富重钙、铁、锌等多种矿物质，每百克维生素C含量为四百零八毫克，居于百果之首。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量，冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素c、a、b、p等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症。冬枣贮藏过程中，果胶甲酯酶和淀粉酶可能是冬枣软化的关键性酶，湿冷贮藏+0.3的协同作用可以抑制冬枣果胶甲酯酶和淀粉酶活性的上升，提高多聚半乳糖醛酸酶活性，降低纤维素酶活性，最终延缓冬枣硬度和不溶性果胶含量的下降。 湿冷贮藏+0_3的协同作用可以明显抑制贮藏中冬枣的脂氧合酶和过氧化物酶活性，延缓超氧化物歧化酶活性的下降和丙二醛含量的上升，有助于保持细胞膜的完整性，但对冬枣的过氧化氢酶活性没有影响。 臭氧水冷激处理(臭氧浓度为2mg/L，浸泡时间5min，水温1±1℃)可以明显降低冬枣表面细菌和真菌的数量，减少失重率，延缓冬枣硬度的下降，提高冬枣的货架期；从微观结构观察发现，臭氧水冷激处理可以清洗冬枣表皮裂缝和皮孔的蜡质，有助于枣果内部CO_2气体的排逸，从而延缓了冬枣的酒化；此外，冷激处理可以明显降低冬枣表面残留的农药：如马拉硫磷、氯氰菊酯和溴氰菊酯农药的含量，提高枣果的食用安全性。 3％CaCl_2和4mg/L臭氧水中浸泡5分钟(水温18±1℃)可以明显降低冬枣果胶甲酯酶和淀粉酶活性，保持冬枣的硬度，延长冬枣的货架期，提高冬枣的商品率和商品品质.

欢迎到此地考察参观！

郑重承诺： 正宗沾化冬枣假一罚百！

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沾化冬枣状如苹果，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。食之，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，口感极佳。并富含多种其它维生素和矿物质，营养保健价值极高。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量远素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能.枣归脾胃经 有补中益气 养血安神的作用.
，沾化冬枣的成熟期晚，9月25日之后才能上市，10月达到高峰；果型圆正，如“小苹果”状，果面平整光滑；中熟期（脆熟期）果皮薄，果肉白色，质脆且细嫩多汁，食之无渣。消费者在购买时可注意识别。 冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,冬枣成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小.品系纯正,享有白枣之王的美誉,,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富重钙、铁、锌等多种矿物质，每百克维生素C含量为四百零八毫克，居于百果之首。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量，冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素c、a、b、p等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症。冬枣贮藏过程中，果胶甲酯酶和淀粉酶可能是冬枣软化的关键性酶，湿冷贮藏+0.3的协同作用可以抑制冬枣果胶甲酯酶和淀粉酶活性的上升，提高多聚半乳糖醛酸酶活性，降低纤维素酶活性，最终延缓冬枣硬度和不溶性果胶含量的下降。 湿冷贮藏+0_3的协同作用可以明显抑制贮藏中冬枣的脂氧合酶和过氧化物酶活性，延缓超氧化物歧化酶活性的下降和丙二醛含量的上升，有助于保持细胞膜的完整性，但对冬枣的过氧化氢酶活性没有影响。 臭氧水冷激处理(臭氧浓度为2mg/L，浸泡时间5min，水温1±1℃)可以明显降低冬枣表面细菌和真菌的数量，减少失重率，延缓冬枣硬度的下降，提高冬枣的货架期；从微观结构观察发现，臭氧水冷激处理可以清洗冬枣表皮裂缝和皮孔的蜡质，有助于枣果内部CO_2气体的排逸，从而延缓了冬枣的酒化；此外，冷激处理可以明显降低冬枣表面残留的农药：如马拉硫磷、氯氰菊酯和溴氰菊酯农药的含量，提高枣果的食用安全性。 3％CaCl_2和4mg/L臭氧水中浸泡5分钟(水温18±1℃)可以明显降低冬枣果胶甲酯酶和淀粉酶活性，保持冬枣的硬度，延长冬枣的货架期，提高冬枣的商品率和商品品质.

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