其和其它大枣的主要区别是:个大、皮薄、肉厚、味醇,易于存放,不易腐烂变质。而且吃起来味道香甜醇厚。
石门大枣和产于石门的哈思梨一起在清代曾作为贡品上贡皇宫。石门大红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。