纯山楂粉:
纯山楂粉|干磨超细山楂粉
原料:山楂
主要规格:25kg/袋
口味:酸甜可口
营养功效:营养丰富,富含有机酸和维生素C,具有健脾胃、助消化、降血压等功效
应用范围:方便调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、固体饮料、奶饮料
山楂果肉粉在食品领域的应用举例:
山楂果冰(复合膜包装)
(100公斤料)白砂糖2公斤 饴糖2公斤 麦芽糊精2公斤 50倍蛋白糖80克 甜蜜素120克 糖精14克 山楂果肉粉0.5—1.5公斤 耐酸CMC100克 柠檬酸180克 乙基麦芽酚2克 26073孔雀草莓香精20毫升 胭脂红色素1克 (如不冷冻出厂需加山梨酸钾25克) 补水至100公斤
山楂果茶
山楂果肉粉20克 白砂糖20克 蛋白糖1克 甜蜜素0.6克 柠檬酸1克 麦芽糊精6克 黄原胶1.5克 处理水1000克 山楂香精、胭脂红色素适量
固体饮料---山楂果茶粉
山楂粉30% 胡萝卜粉10% 砂糖粉45% AK糖0.1% 蛋白糖0.5% 麦芽糊糖15% 藻酸丙二醇脂0.5%
生产方法:将各种原料按以上比例混合均匀,按每25克一袋进行包装。食用时用开水冲饮,每袋可冲1—2杯。