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随着人们生活节奏的加快，对方便食品的需求增加。需要含有丰富需营养物质且使食方便的食品。本产品——红枣粉，以陕北大红枣为原料，采取先进工艺加工而成，枣香浓郁、口味纯正，最大限度地保留了红枣的营养成份，富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有多种保健功能。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，为滋补之佳品。所含维生素C，每100克鲜枣达380～600毫克，是柑桔含量的11～20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右，所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉 [1] 。此外，红枣粉中还含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、 环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健作用。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份[2]。本品以天然红枣为原料，经过分拣、清洗、干燥等工艺，结合现代超细粉体技术精制而成。不添加任何香料和防腐剂，有效成分保留完整，超细速溶，更有利于吸收，且使用方便。。 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机 体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦[3]。另外，红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲[4] 。 红枣特有的功效及其作用，使人们对其更加亲睐，然而红枣粉作为其直接产品，更能方便人们食用。