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太行山婆枣新鲜婆枣果肉含总糖33.01％，总酸0.53％，维生素C 427.77mg／100g，单宁467.47mg／100g，除此之外还含有多种维生素、氨基酸、粗脂肪及微量元素。营养价值高。
对于太行山婆枣的干燥，从烘盘的装载量、烘干程度及色泽等多方面考虑，彬达干燥推荐使用通风、循环、排湿型的热风循环烘箱进行干燥，采用最佳升温方式为水平线升温，可设定温控时间及排湿时间，也可编程控制。
婆枣干燥机性能特点
◎加热热源有蒸气、电、远红外、电蒸气两用，供用户选择；
◎使用温度：蒸汽加热50～140oC，最高150oC；
◎用电、远红外温度50～350oC；
◎备有自控系统和电脑控制系统供用户选择；
◎常用蒸汽压力0.02-0.8Mpa(0.2～8kg/m2)；
◎配用电加热，按I型计算15KW，实用5-8kw/h；
◎特殊要求在定货时说明；
◎非标烘箱价格面议；
◎使用温度大于140oC或小于60oC，要在订货时注明；
◎本厂出厂烘车、烘盘尺寸统一，可以互换；
◎烘盘尺寸：460×640×45(mm)。
大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。整机噪音小，运转平衡。温度自控，安装维修方便。适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。